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小龙虾养殖为减轻价钱危機出現新方式

放大字体  缩小字体 乐农网  发布日期:2019-08-20  浏览次数:263
乐农网 今年“麻小”季节已经过去大半,一直被叫好的小龙虾产业这几年也开始产生价格波动,未来小龙虾产业又该如何自处?近几年的夏天,“麻小”风暴席卷全国夜市,我国小龙虾产业从2015年起获得爆发式增长。尽管如此,小龙虾的产量却依然跟不上需求量。数据显示,2018年小龙虾价格可以达到30-60元每公斤,这要比超市中大多数鱼类的价格高不少。

 今年“麻小”季节已经过去大半,一直被叫好的小龙虾产业这几年也开始产生价格波动,未来小龙虾产业又该如何自处?

近几年的夏天,“麻小”风暴席卷全国夜市,我国小龙虾产业从2015年起获得爆发式增长。尽管如此,小龙虾的产量却依然跟不上需求量。数据显示,2018年小龙虾价格可以达到30-60元每公斤,这要比超市中大多数鱼类的价格高不少。

但就在前段时间小龙虾价格“断崖式下跌”的喊声,虽然有惊无险,但也真是吓坏了不少业内人。目前小龙虾加工企业少,精深加工技术和工艺落后,小龙虾综合利用不够,附加值开发不充分,加工产品大多趋同,同质化严重。未来小龙虾产业要未雨绸缪,以模式、技术的不断创新和更加优质的产品供应,推动产业可持续健康发展。

为了更好地保障养殖收入,现在很多养殖户选用新型的养殖方式。就这样稻虾种养在各地如雨后春笋般迅速扩展,所谓的稻虾种养就是“一田两收为一田三收”,即把“养一季虾、种一季稻”改为“售一季虾苗、养一季虾、再种一季稻”。稻田一方面能为小龙虾的生长发育提供良好的生态环境,另一方面,稻田中丰富的水生动植物也为小龙虾的生长提供了充足的天然饵料,小龙虾养殖所需饲料成本大大降低,从而增加经济收入。从效果看,水稻亩产稳定在500公斤以上,稻田增效接近100公斤。

 

另外,小龙虾产业链模式应主要集中在“小龙虾养殖——餐饮和产品加工品——特色文化活动”。而当前,小龙虾产业仍然仅仅围绕着餐饮。在以后的发展中,可以对产品链延伸发展。比如对小龙虾精深加工稳步推进,用虾头虾壳等废弃料提取甲壳素,形成其他生物产品和医药产品,打造细分化市场,延伸小龙虾产业链。

今年小龙虾市场充满有惊无险,未来小龙虾产业想要稳定,应未雨绸缪,以模式、技术的不断创新和更加优质的产品供应,推动产业可持续健康发展。

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